Omschrijving:
Ook wel ascorbinezuur of L-ascorbinezuur. Voor binding, opname is ook voldoende vitamine D nodig.
Eigenschappen:
Wordt niet in het lichaam opgeslagen, dus moet dagelijks ingenomen worden.
Is belangrijke anti-oxidant.
Is in water oplosbare vitamine.
Is een natuurlijke antibiotica.
Is nodig om gamma-linoleenzuur (samen met vitamine B3, vitamine B6) om te zetten in arachidonzuur.
Neutraliseert o.a. het nitrosamine (stof die wordt gevormd wanneer aminozuren reageren met nitriet, door eiwitsofwisselingstoornis) en het verbrandingsgif Benzpyren.
Wordt aangetast door verhitten, roken, en medicijnen als aspirine, cortison.
Beschermt de plant of vrucht, vooral tropische (citrus)vruchten, tegen het zonlicht.
Komt voor in:
acerola (kers): bevat het meeste.
Verse groenten en fruit, vooral citrusvruchten.
Verder aalbessen, kiwi, bloemkool, spruiten, broccoli, paprika, aardappelen, peterselie, appel, abrikozen, bananen, brandnetel.
Top 20 (volgens Voedingswaardetabel.nl): rozenbottels 1250 mg, guave 220, sambal oelek 180, peterselie vers 160, paprika 150, zwarte bessen 150, koriander vers 125, zuring 120, mierikswortel 120, peterselie gedroogd 120, broccoli 114, groene kool rauw 100
Top 10 (volgens natuurdietisten.nl vitamine C): 1.Rode en gele paprika (190 mg), 2.Peterselie (133 mg), 3.Witlof (112 mg), 4.Kiwi (98 mg), 5.Broccoli (93 mg), 6.Groene paprika (89.3 mg), 7.Spruitjes (85 mg), 8.Koolraap (62 mg), 9.Papaya (61.8), 10.Rode Kool (57 mg)
Werking:
Gunstige werking bij artrose, reuma
Werkt preventief tegen kanker
Is belangrijk voor het afweersysteem door het stimuleren van de vorming van witte bloedcellen
Voorkomt infecties
Voorkomt geen verkoudheid, maar kan wel de duur iets verkorten (door de binding van vitamine C vitamine D en vitamine A).
Bevordert genezing van bepaalde (?) ziekten
Bevordert wondgenezing
Beschermt tegen schadelijke stoffen
Remt het oxideren (in combinatie met vitamine E en selenium) en vertraagt daardoor het verouderingsproces. Ook gunstige werking bij stress, tijdens de menopauze en op hoge leeftijd.
Is een van de meest effectieve middelen om lood uit het lichaam te halen, stimuleert het immuunsysteem, is ontstekingsremmend en maakt de bloedvaten soepeler.
Mogelijk gevolgen van een tekort:
uitputting, gewichtsverlies, hoofdpijn, minder weerstand tegen infecties, neusbloeding, tandvlees bloeding, scheurbuik (vooral enige eeuwen geleden)
Mensen met verhoogde schildklierwerking hebben meer vitamine C nodig.
Mogelijke gevolgen van een teveel:
Geen nadelige effecten
Mogelijk moeilijk in in slaap komen, opwinding
Artikelen:
7 jul 2015 Vitamine C uit groenten en fruit vermindert kans op hartziekten en een voortijdige dood. 15% minder risico op hart- en vaatziekten; 20% minder risico op vroegtijdige dood.
welingelichtekringen: vitamine-c-vermindert-kans-op-hartziekten-en-een-voortijdige-dood.
28-8-2013 NaturalNews.com: Vitamine C verlaagt schadelijke effecten van luchtverontreiniging. Zie rechtopgezondheid.info/.../vitamine-c-verlaagt-de-schadelijke-effecten-van-luchtverontreiniging.
Wat is de beste vitamine C?
Ortho (GS): Welke vitamine C? fitmetvoeding: welke vitamine C?.
Vitamine C 1000 mg Zuurvrij is een gebufferde vitamine C die zijn zure vorm kwijt is door de koppeling aan calcium en magnesium. Dit ascorbatencomplex is vriendelijk voor de maag, de darmen en ontziet het gebit.
vitalize: vitalize-vitamine-c-ascorbatencomplex.
vitakruid: vitamine-c zuurvrij gebufferd.
Juglen Zwaan: Regelmatig krijg ik de vraag welke vitamine C nu de beste is. Er wordt dan gestrooid met vormen als ascorbinezuur of ascorbylpalmitaat. Het probleem is dat dit vaak synthetische stoffen zijn uit chemische fabrieken zoals DSM of BASF. Het zijn isolaten, die minder goed werken omdat er geen cofactoren zoals bioflavonoïden bij geleverd worden. Bioflavonoïden zijn actieve plantenstoffen die de werking van vitamine C kunnen versterken.
Ik kies daarom liever voor natuurlijke vormen van vitamine C. Natuurlijke vormen van vitamine C zijn acerola, amla, camu camu of rozenbottelpoeder.