Bevat:
Eiwitten, vitamine B6 (pyridoxine), zwavel.
Is zuurvormend voedingsmiddel.
Koop alleen vis met het MSC-logo voor duurzame visserij en ASC voor verantwoord gekweekte vis. Zie viswijzer.
Werking:
Gunstige werking bij artrose vanwege het zink.
Genezende werking bij artritis
Giftige stoffen in vis:
Giftige stoffen zoals zware metalen (o.a. kwik), dioxines en pcb's zitten vooral in grotere vissen bovenaan in de voedselketen. Kleinere vissen leven voornamelijk van plankton, de belangrijkstebron van omega-3.
Methylkwik komt vooral voor tonijn, inktvis, kabeljauw, stokvis, zeebrasem, zeebaars.
Artikelen:
21 feb 2015 Vis voor minder snelle achteruitgang van het geheugen van vooral 65-plussers. Aanbeveling: wekelijkse portie van 100 gram. Ortho: Vooral-65-plussers-vis-voor-geheugen.
Gesorteerd op Eiwit, van hoog naar laag.