Rode gistrijst is rijst die gefermenteerd is met de gist Monascus purpureus.
Bevat bioactieve stoffen die de rijst een dieprode kleur geven.
Werking:
- werkt als een statine
- verlaagt cholesterolgehalte
- preventief tegen hart- en vaatziekten
Niet gebruiken bij ernstige nier- en leveraandoeningen
Bron: orthokennis: rode gistrijst.