Choline hoort tot het Vitamine B-complex, is dus in water oplosbaar.
Het is geen echte vitamine, omdat het door het lichaam aangemaakt kan worden.
Zie RK choline.
Komt voor in:
bladgroente, rund- en varkensvlees, eieren, gist, tarwekiemen
Werking:
Bevordert het goed functioneren van de hersenen. Kan de hersenbarrière doordringen.
Houdt cholesterolvorming onder controle. Verhindert dat cholesterol zich afzet tegen de vaatwand.