Chaga paddenstoelen dienden als oervoedsel in de Siberische berggebieden en waren zeer geliefd in de voormalige Sovjet Unie. Ze speelden ook een belangrijke rol in de traditionele Russische kruidengeneeskunde.
Binnen de traditionele Chinese geneeskunst werd de chaga paddenstoel gezien als een krachtig helend superfood en werd beschouwd als een belangrijke pijler voor een gezonde ‘Chi’, oftewel een gezonde uitgebalanceerde levensenergie.
De moderne wetenschap heeft de chaga paddenstoel eigenlijk pas in de jaren ’80 ontdekt.
Chaga paddenstoelen bevatten de hoogste dosis S.O.D. antioxidanten (Super Oxide Dismutase) van alle voedingsbronnen ter wereld, en tot wel 50 keer meer dan alle andere bekende medicinale paddenstoelen.
Bron: superfood.nl.