Is een carotenoide, een gele kleurstof (luteus = geel).
Komt voor in: eieren, groente als spinazie, andijvie, boerenkool en broccoli, en in fruit kiwi, druiven en sinaasappel.
Komt ook voor in het gele lichaam of corpus luteum en speelt dus een rol in de vruchtbaarheid van de vrouw.
Goed voor de ogen, zie wikipedia/.../luteine.
Luteine beschermt (gele vlek in) de ogen tegen LMD (Leeftijdgebonden Macula Degeratie) en tegen oxidanten, veroudering. Zie ook vitamine-info.nl/.../luteine-en-het-gezichtsvermogen.