Fosfor is nodig voor opbouw van botten en tanden, energie in de spieren, goede werking van de nieren, ...
Is zuurvormend.
Gevolgen van een tekort: spontane bloedneus, ...
Komt voor in: appel, avocado, artisjok, tomaat, broccoli, Kool, en is toegevoegd in veel voedingswaaren
Top 20 volgens Voedingswaardetabel.nl: marmite 1700 mg, gistextract 1500, zemelen tarwe 1200, tarwekiemen 1100, rookkaas 1000, melkpoeder mager 900, parmezaanse kaas 900, eipoeder 900, maanzaad 850, smeerkaas 20+ 800, pompoenpitten 800, melkpoeder volle 750, cacaopoeder 656,
Overige: havermout 380
Vitamine D (cholecalciferol) maakt binding met calcium en fosfor mogelijk.