Bevat vitamine B2 (riboflavine), vitamine B6 (pyridoxine)
Is kaas lactosevrij?
Ja, de harde Hollandse gele kazen zijn vanaf belegen tot en met de oude kazen lactosevrij. De meeste mensen met een lactose-intolerantie kunnen dit gewoon eten, omdat er praktisch geen lactose meer in zit.
Wat is lactose?
Lactose is melksuiker dat onder invloed van lactase splitst in glucose (klik) en galactose (klik).
Vetrijke voeding blijft lang, wel zo'n acht uur, in de maag omdat vet langzaam verteert. Abnormale condities kunnen de tijd verlengen of verkorten. Heelbewust: Voedingsleer.