Artikelen:
2 jul 2015 Meeste pesticidenresiduen in witte, mousserende en laag-alcoholische wijnen. In veel van de wijnen die in België te koop zijn zitten resten van pesticiden. Vooral in witte en mousserende wijnen. En wat betreft pesticidencocktails: in de helft van de wijnen was meer dan één gewasbeschermingsmiddel aanwezig. Biologische wijnen zijn vrijwel altijd vrij van pesticidenresiduen. foodlog: 70-gangbare-wijnen-bevatten-pesticidenresiduen.
27 sep 2013 Reactie van de 'slager die zijn eigen vlees keurt'. Franse wijnen niet giftig. Voldoen aan de residu-limiet. derestaurantkrant: franse-wijnen-zijn-niet-giftig. Maar... residu is ook gif.
25 sep 2013 Franse wijn blijkt giftig. Franse wijnen worden op grote schaal verontreinigd met landbouwgif.
Per fles zijn er gemiddeld vier soorten gif te traceren. Rood, wit en rosé uit alle bekende wijnstreken. Er werden zelfs twee verboden middelen aangetroffen: het giftige bromopropylate en het bestrijdingsmiddel carbendazim.
"Shockerend, want er was geen één fles zonder sporen van bestrijdingsmiddelen. Deze horen normaal te verdwijnen bij het proces van het bereiden van de wijn. Er is dus zoveel gif gebruikt, dat het er zelfs na dit proces nog in zit." standaard.be: franse-wijn-blijkt-giftig.
Bevat veel anti-oxidanten.
Demeter: goede grond, gezonde druiven. Een goede wijn begint namelijk in de wijngaard. “Wijn maken is simpel, het moeilijke is goede druiven kweken”. Terroir zeggen de Fransen.
In Frankrijk o.a. topchâteau La Romanée-Conti.
Goede voorbeelden uit Duitsland zijn Fuchs-Jacobus uit Nahe en Weingut Pflűger uit Pfalz.
En ook Italië omarmt BD: proef maar eens de Verdicchio dei Castelli di Jesi van wijngoed Pievalta.
Andere BD-wijnen op: biologischewijnwinkel.
Lees meer... debeterewereld: demeter-goede-grond-gezonde-druiven.
Trefwoorden: wijn