Nachtschadeplanten zijn o.a. aardappel, aubergine, chilipepers, goji-bessen, paprika, rode peper, tabak, tomaat.
Deze bevatten neurotoxische alkaloïden (solatonine in aardappelen, tomatine in tomaten, atropine in goji-bes), die inwerken op het centraal zenuwstelsel. De schadelijke werking is het minst als je rijpe nachtschadeproducten eet.
De Goji-bes bevat ook in rijpe vorm wat giftige alkaloïden. Eén daarvan is de stof atropine. Deze stof kan in grote hoeveelheden misselijkheid, verwardheid, duizeligheid of hoofdpijn geven.
De nachtschade planten worden beschouwd als mogelijke bron van artritis.