Het verschil tussen de varianten in thee zit in het verwerkingsproces.
Groene thee wordt geplukt wanneer de bladeren nog jong zijn en daarna wordt het direct gestoomd en langzaam gedroogd. Gebruik water dat 2 minuten van de kook is, anders verbranden de theeblaadjes. En 3 tot 4 minuten laten trekken.
Bij witte thee worden de knoppen geplukt binnen de eerste 48 uur dat ze zijn gevormd en daarna in zonlicht gedroogd. Gebruik water dat net niet kookt. En 10 minuten laten trekken.
Zwarte thee wordt geöxideerd waardoor het vaak sterker is van smaak en het meer cafeïne bevat dan de anderen. Het bevat ook minder anti-oxidanten dan groene en witte thee en wordt daarom ook minder gezond genoemd. Zwarte thee is langer houdbaar dan groene thee en wordt veel gebruikt om te mixen met verschillende soorten kruiden. Dat zijn over het algemeen de theesoorten die we in de winkel vinden met de verschillende smaakjes. Gebruik water dat net van de kook af is, en 1-2 minuten laten trekken.
Let op: Zwarte thee zonder melk en suiker is zuurvormend voedingsmiddel. Bevat oxaalzuur.
Dan is er nog de Oolong thee en deze zit tussen de groene en zwarte thee in.
Kruidenthee: is eigenlijk geen thee maar een aftrekstel van planten. Voorbeelden hiervan zijn Sterrenmix, Rooibos, Muntthee, Zoethout en Kamille.
Weetjes:
- Bij het trekken van thee komt er o.a. theïne vrij. Dit is een andere benaming voor cafeïne. Een kop thee bevat ongeveer 30 milligram cafeïne en een kop koffie ongeveer 75 milligram cafeïne.
- Drink maximaal 4 a 5 koppen thee per dag.
- Thee kan de opname van ijzer verhinderen. Drink daarom tussen de maaltijden door en liefst niet een uur voor en na de maaltijd.
Meer details op: Ecowijs: thee.
1. Vol met antioxidanten, 2. Kan de bloeddruk helpen verlagen (niet als je aan de hydrochloorthiazide zit), 3. Kan de bloedvetwaarden helpen verlagen, cholesterol, 4. Kan gezond zijn voor de lever, leververvetting, 5. Kan gewichtsverlies bevorderen, 6. Bevat stoffen die kanker kunnen helpen voorkomen, 7. Kan bacteriën helpen bestrijden, 8. Lekker en makkelijk te maken.
ahealthylife: 8-voordelen-van-hibiscusthee
bergthee - Detox thee - groene thee - kruidenthee Ojibwana-indianen