Bevat: calcium, fosfor, magnesium, beta-caroteen, foliumzuur, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6, vitamine C.
Bevat ook: lycopeen (gunstig voor prostaat, werkt het beste als tomaten worden opgewarmd en in combinatie met broccoli)
Werking: antisepticum, basisch, vermindert leverontsteking (rauwe tomaten)
Tips: het eten van veel tomaten kan de calciumopname verstoren
Nieuws:
AGF.nl 26-2-2013: Bio-tomaten bevatten meer vitamine C dan conventionele. Lees meer....