Bevat vaak listeria-bacterie.
8 aug 2014: NVWA: Pas op voor voor rauwmelkse kaas. Rauwmelkse kaas is, in tegenstelling tot 'gewone' kaas gemaakt van rauwe in plaats van verhitte kaas. Door de hogere kans op bacteriën wordt het eten van deze kaas al afgeraden voor zieken, zwangere vrouwen, kinderen, ouderen en mensen die lijden aan ziektes waardoor de afweer vermindert. De bacterie Escherichia coli O26 H11 kan een ernstige voedselvergiftigingen, maag-darminfecties, bloederige diarree en koorts veroorzaken. TrosRadar pas op met Franse kaas.