Orthomoleculair betekent ‘de juiste bouwstenen van het leven’. Voeding speelt hierin een sleutelrol, met name vers fruit en groente. Het is een uitdaging de juiste bouwstoffen binnen te krijgen. Enerzijds omdat we anders zijn gaan eten, anderzijds omdat onze voeding tegenwoordig veel minder vitamines en mineralen bevat dan vroeger.
Bron: OERsterk.