Voeding met gezonde koolhydraten, mits onbewerkt en bij voorkeur biologisch.
GROENTEN: aardperen, andijvie, artisjok, asperges, bloemkool, boerenkool, broccoli, komkommer, knolselderij, koolraap, koolrabi, pastinaak, peterseliewortel, pompoen, prei, raap, raapstelen, rabarber, rammenas, rode biet, rode bieten, roodlof, rode kool, savooiekool, schorseneren, selderij, sla, spinazie, spitskool, spruiten, radijs, ui, veldsla, venkel, waterkers, witlof, witte kool, wortelen
WILDE PLANTEN: brandnetel, daslook, gewoon duizendblad, hondsdraf, hop, kleine veldkers, kraailook, look‐zonder‐look, zachte berk, zevenblad
Te vermijden koolhydraten:
GERAFFINEERDE KOOLHYDRATEN: brood, fructose, geraffineerde suiker, high corn fructose sirop (HCFS), koek, pasta, snoep
TEVEEL GROENTEN UIT DE NACHTSCHADEFAMILIE: zoals aardappelen, tomaat en paprika
CHEMISCHE SMAAKVERSTERKERS: zoals mononatriumglutamaat E621 en chemische zoetstoffen zoals aspartaam (E951)
DRANKEN: bier, frisdrank met zoetstof (inclusief stevia), koemelk, vruchtensappen
Bron: OERsterk.