Een goed evenwicht tussen zuurvormend (verzurend) en basisch (alkalisch) voedsel is van belang voor een goed functioneren van het lichaam. Een evenwichtige zuur-base-huishouding vormt de basis voor duurzame gezondheid, aantrekkelijkheid en vitaliteit.
De zuurgraad van voedsel wordt aangeduid dmv de PRAL-waarde (Potential Renecal Acid Load) (=mogelijke nierzuurbelasting): zuurbelasting van een voedingsmiddel (per 100 gram) op het lichaam en de invloed op de zuurgraad van de urine.
Evenwichtige voeding bevat ongeveer 60 tot 80% basische en 20 tot 30% zuurvormende voedingsmiddelen, ofwel 2 tot 4 keer zoveel basisch dan zuur voedsel.
Uitgebreide zuur-base tabel van voedingsmiddelen: supersnelgezond.nl: zuur-base-tabel-alkaline-dieet. (gebaseerd op NEVO-tabel RIVM)
De pH-waarde in het bloed moet binnen stabiele grenzen worden gehouden. Veel mensen zijn tegenwoordig verzuurd. Het lichaam gaat er alles aan doen om de verzuring tegen te gaan en kan dan de benodigde mineralen uit de spieren en botten trekken om er maar voor te zorgen dat de zuurgraad in het bloed wordt hersteld. Het lichaam houdt deze balans constant in de gaten. Chronische stress en verkeerde voeding zorgen voor verzuring. Anders gezegd: chronische stress en verkeerde voeding kunnen je spieren en botten afbreken. OERsterkacademy.
Zie ook NDN: zuur-base-evenwicht.
Zuur-base balans lijst (aHealthyLife).
Vermijd verzurende voeding: suikers, alcohol, koffie, snoep, eieren, koemelk en koemelkproducten, tarwe en tarweproducten (brood, pasta, koekjes, enz).
Neem (meer) basische voeding, groenten, vooral groene bladgroenten, kiemgroenten, rijp fruit, kruidenthee, kruiden en specerijen, groente- en fruitsappen, water.
Hoe verzuurd is je lichaam? innerned.org/verzuring.
De zuurbalans van je lichaam geeft aan hoe ziek of gezond je bent. fonteine.com zuurbalans.
Of de Tabel zure en basische (alkalische) voedingsstoffen van Scienceforlife: Voeding.
Eet meer groenten en fruit (basisch) en minder suikers, koffie, zwarte thee, vlees en vetten (zuur).
Hoe kun je zelf ontzuren? Fitplein: zelf-je-lichaam-ontzuren-met-voeding. (met Zuur-Base Voedingslijst)
Zie ook alka.nl. (zuur-base balans, ontzuren, producten, tips)
Het teveel aan zuren wordt overdag opgeslagen in vet- en bindweefsel en 's nachts uitgescheiden via nieren, huid en longen. Het lichaam probeert overtollige zuren te neutraliseren door ze te binden aan mineralen als calcium, magnesium, ijzer, natrium, zink. Daarvoor moeten er voldoende basische voedingsstoffen in het lichaam aanwezig zijn, anders wordt de mineralenvoorraad in botten, huid en inwendige organen aangesproken. Hierdoor kunnen tekorten ontstaan, die zelfs kunnen leiden tot chronische verzuring, acute acidose.
Een tekort aan mineralen kan leiden tot veel voorkomende gezondheidsproblemen zoals botontkalking, artrose, reuma, jicht, aandoeningen aan de luchtwegen, stofwisselingsproblemen en een slecht functionerend immuunsysteem worden door veel artsen beschouwd als onvermijdelijke 'ouderdomskwalen' en 'slijtageproblemen' die met farmaceutische middelen worden behandeld. Farmaceutische producten verergeren echter alleen de verzuring. Een simpele aanpassing van het voedingspatroon is meestal afdoende.
15-4-2019 Breng je zuur-base verhouding weer in evenwicht met de ‘Jentschura’s BasenKuur’. debeterewereld: jentschuras-zuur-basenkuur.
Zie ook NDN: voedingseffecten-op-zuur-base-evenwicht en NDN Voeding & tandvleesontsteking.
Voedingsmiddelen MET zuur-base evenwicht: avocado, walnoot
Boek: compleet-handboek-het-zuur-base-evenwicht-herstel-de-natuurlijke-balans-in-uw-lichaam.
19 juni 2014: earth-matters weet-jij-of-je-te-zuur-bent.
24 aug 2014 Wat is verzuring? Hoe ontstaat verzuring? Oorzaken.
Klachten: Stadium 1: slaapstoornissen, obstipatie, zure oprispingen, cariës, infectiegevoeligheid, haaruitval en huidproblemen, spierkrampen, libidoverlies, allergieën.
Stadium 2: diabetes, jicht, nierstenen, artrose, reuma, botontkalking / osteoporose, fibromyalgie en diverse andere verouderingsziektes.
Wat kun je doen tegen verzuring? ZuurMaaktZiek Wat is verzuring?.