= tweevoudige koolhydraten
Zijn precies 2 met elkaar verbonden monosachariden.
Voorbeelden: sacharose, maltose, lactose.
Disachariden worden in de darmvlokken afgebroken tot monosachariden en komen dan in de bloedbaan.
Maltose is een disacharide.
Bestaat uit 2 glucose moleculen.
Sacharose, ook wel witte suiker, bestaat uit 2 gelijke hoeveelheden glucose en fructose.