Superfoods zijn natuurlijke voedingsmiddelen met een bijzondere heilzame werking.
Bijvoorbeeld: asperges, avocado's, bananen, bijenpollen, boerenkool, cacao, chlorella, dadels, hennepzaad, maca, moerbeien (gedroogd), spinazie, spirulina, walnoten, ...
Zij bevatten o.a. hoge doses aan anti-oxidanten, omega-3, ...
Meer info: zie o.a.
Richard de Leth's favoriete superfoods: knoflook, zeegroenten, paddenstoelen, gember, groene thee, biologisch rode wijn. oersterk: mijn-7-favoriete-superfoods.
PFV's (powerhouse fruits and vegetables)
PFV's zijn voedingsmiddelen waarvan min of meer is aangetoond dat ze gezondheidsrisico's verlagen. Ze zijn in een aantal categorieën in te delen. Dat zijn groene bladgroenten, geel/oranje groenten en fruit, citrusvruchten en planten uit de kruisbloemenfamilie (koolsoorten). Voor het classificatie-schema keken de onderzoekers naar 17 nutriënten, die door de FAO en het Amerikaanse Institute of Medicine benoemd zijn omdat ze van belang zijn voor de volksgezondheid. Dat zijn kalium, vezels, eiwit, calcium, ijzer, thiamine, riboflavine, niacine, foliumzuur, zink en de vitamines A, B6, B12, C, D, E en K.
19 apr 2015 Superfoods vol met gif. aHealthyLife: gif in voeding.