Er zijn 3 soorten vetzuren:
verzadigde vetzuren
onverzadigde vetzuren
transvetzuren
Daarnaast onderscheiden we essentiele vetzuren als linolzuur, alfalinoleenzuur.
23 aug 2015 Juglen Zwaan: Vet Gezond. Omega 3. Omega 6. Tabel vergelijking Vet/Olie. aHealthyLife: Vet gezond.