14 dec 2014 Juglen Zwaan: Ernstige zorgen over plantaardige oliën.
Plantaardige olie bevat extreem veel omega 6 linolzuur
Linolzuur stapelt zich op in celmembranen
Linolzuur eten verhoogt oxidatieve stress en draagt bij aan endotheel disfunctie
Plantaardige oliën verlagen het LDL-niveau, maar ook het HDL
Plantaardige oliën verhogen geoxideerd LDL lipoproteïne
Sommige studies brengen plantaardige olie in verband met verhoogd risico op hartziekte en overlijden
Plantaardige olie is een ramp bij het koken
Plantaardige olie kan het risico op kanker vergroten
Er is een verband tussen plantaardige olieconsumptie en gewelddadig gedrag
Plantaardige oliën zijn sterk geraffineerde en bewerkte voedingsmiddelen zonder gunstige voedingsstoffen
De meest verkochte plantaardige oliën zitten vol met transvetten
Er zijn veel gezonde vetten die door de mens al honderden jaren lang worden gegeten zonder enig probleem (voordat alle ‘moderne’ ziektes een probleem werden). Het gaat dan om extra vergine olijfolie (de beste keus) en om kokosolie en grasgevoerde boter…., die zijn allemaal uitzonderlijk gezond binnen een evenwichtig dieet, gebaseerd op echt, volwaardig voedsel.
Lees het hele artikel: ahealthylife: ernstige-zorgen-over-plantaardige-olien.
Trefwoorden: olijfolie, kokosolie, grasboter