Glutathion (GSH) (tripeptide)
behoort tot de belangrijkste anti-oxidanten van het lichaam;
beschermt tegen vrije radicalen (reactieve zuurstofdeeltjes)
is reservevoorraad voor cysteine
is niet essentieel voor de mens
alle cellen kunnen GSH maken, via biosynthese in de lever
is belangrijk bij de uitscheiding (fase II) van schadelijke stoffen (detoxificatie, detox) als zware metalen, alcohol en afbraakproducten uit uitscheidingsfase I
het GSH-level is een marker voor Alzheimer (AD), dementie (MCI) en healthy older controls (HC)
Bron: wikipedia: glutathion.