Werking:
Jodium is essentieel voor de schildklier om de stofwisselingssnelheid van de lichaamscellen te reguleren, ook voor de hersenen en het immuunsysteem.
Volgens het Voedingscentrum is 150 mcg per dag nodig.
Komt voor in:
zeewier (kelp 2000 mcg), witvis (kabeljauw 110 mcg), garnalen (55 mcg), eieren (40 mcg) en in mindere mate in aardappels (2.5 ug / 100g), yoghurt (7 ug / 100g), cranberries (35 deeltjes / miljard), bonen (4 ug / 100g), kip (2.5 ug / 100g), bananen (2.5 ug / 100g), appels (2.5 ug / 100g), kaas (2.5 ug / 100g), peren, Kool, waterkers,
Pas op met...
fluoride en broom maken jodium onbruikbaar; gebruik tandpasta zonder fluoride; broom zit vaak in cosmetica
pas op met kruisbloemige groenten o.a. bloemkool, romanesco, broccoli, spruitjes, witte kool, rode kool, groene kool, chinese kool, boeren kool, koolrabi, rucola, tuinkers, waterkers, radijs, rammenas, mosterd en mierikswortel. Die bevatten isovlafonoïden (goitrogenen), die interfereren met jodium.
vermijd niet-gefermenteerde soja (producten) en genetisch gemanipuleerde (GMO) soja, want die kan het DNA beschadigen en leiden tot tumoren en kanker.
Bron: ahealthylife:12-natuurlijke-bronnen-van-jodium.
Jodium is belangrijk: als bouwstof voor schildklierhormonen en ook voor de productie van maagzuur, traanvocht en speeksel. Speelt een belangrijke rol in het immuunsysteem. Jodium heeft een antiseptische werking en doodt bacteriën, virussen en schimmels. Verder is jodium belangrijk voor een goede ontwikkeling van de hersenen van een kind en voor een goede hersenfunctie bij volwassenen.
Hoeveel jodium heb ik nodig?
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) jodium per leeftijdscategorie.
6-11 maanden: 50 microgram per dag
1-2 jaar: 70 microgram per dag
2-5 jaar: 90 microgram per dag
6-9 jaar: 120 microgram per dag
>9 jaar: 150 microgram per dag
Zwangere vrouwen hebben een verhoogde jodiumbehoefte, namelijk 175 mcg per dag.
En de ADH voor vrouwen die borstvoeding geven is 200 mcg per dag.
Er is ook een bovengrens. volgens Europese Voedselveiligheid Autoriteit (EFSA 2006):
200 microgram per dag 1-3 jaar
250 microgram per dag 4-6 jaar
300 microgram per dag 7-10 jaar
450 microgram per dag 11-14 jaar
500 microgram per dag 15-17 jaar
600 microgram per dag voor volwassenen
Een jodium tekort herken je aan: trage schildklierfunctie: koude handen en voeten, droge huid, vermoeidheid; droge ogen en een droge mond, breekbare haren en nagels; oprispingen, buikkrampen en het gevoel dat het eten niet goed is gevallen; concentratieproblemen; nauwelijks zweten bij inspanning en op warme dagen.
oersterk: tips voor trage schildklier.
Jodium haal je vooral uit zeegroentes, zoals kelp, noodles, irish moss, wakame, nori.
jessevandervelde: trage-schildklier-symptomen-voeding-advies.
Trefwoorden: jodium, schildklier,
Artikelen:
Mensen die weinig brood of brood zonder gejodeerd zout eten lopen risico op een tekort aan jodium. In dat geval moet je ervoor zorgen dat je jodium uit andere bronnen haalt, zoals uit zeevoedsel als zeewier, (wit)vis en schaal- en schelpdieren. oersterk: waarom-je-vaker-zeewier-zou-moeten-eten.
30 mei 2015 ‘Dreigend jodiumtekort door anti-broodhype’. "Dat te weinig brood, via een jodiumtekort, ziek kan maken is duidelijk." Dat noteert vandaag Ellen de Visser in de Volkskrant. De Visser sprak met het RIVM en internist-endocrinoloog Robin Peeters, hoofd van het schildkliercentrum in het Rotterdamse Erasmus MC. Zij vrezen dat de populariteit van het stoppen met brood kan zorgen voor jodiumtekorten. foodlog: dreigend-jodiumtekort-door-anti-broodhype.