Berenjena: reconstituyente cerebral
TEMA: Plantas medicinales
Planta anual. Alcanza 1 metro de altura; hojas palmeadas, dentadas en sus bordes; se cultiva como hortaliza y sus frutos son oblongados color púrpura son comestibles cuando se cocinan.
Nombre científico: Solanum melongena.
Otros nombres: Apio morado, pepino morado.
Nombre en inglés: Eggplant.
Parte utilizable: Fruto.
Propiedades curativas:
La berenjena es un alimento de primera calidad, útil para fortalecer el cuerpo debilitado. Se le recomienda para bajar el colesterol (en algunos lugares se puede conseguir en la farmacia un preparado llamado Melongel). Con sus semillas se prepara un reconstituyente cerebral que se vende con el nombre de Fitina. El jugo de la berenjena se usa en el tratamiento de las enfermedades de los riñones. En infusión o cocimiento es útil para combatir el alcoholismo. También se usa, preparada como comida, para combatir el insomnio. Su jugo se emplea para aumentar la secreción de orina.
Preparación: Cortar ½ taza (4 oz) de trocitos o rebanadas y hervir en 1 litro de agua, después se cuela y se guarda para tomar varias veces al día.
Dosificación: Beber de 3 a 4 tazas de 8 oz al día.
Ingredientes activos: Proteínas, carbohidratos, calcio, hierro, potasio.
Contraindicaciones: No es recomendable para menores de 12 años.