Cómo se absorbe el alcohol en nuestro organismo
TEMA: Drogodependencia
El 20% de las bebidas alcohólicas se absorben en el estómago, el resto de alcohol se absorbe en el tramo proximal del intestino delgado. La velocidad de absorción del alcohol determina la magnitud de sus concentraciones plasmáticas, así como la intensidad y duración de sus efectos. Esta velocidad depende de muchos factores. La absorción es más rápida si se administra en ayunas o con el estómago vacío y más lenta en presencia de alimentos.
La concentración de alcohol en la bebida también influye, siendo la absorción más veloz cuando tiene una graduación alcohólica del 20-30% en comparación con bebidas del 3-10%.
Las bebidas alcohólicas que contienen gas carbónico, por ejemplo el cava, o mezcladas con bebidas carbónicas, como la soda, se absorben más rápidamente.
Los alimentos retrasan la absorción del alcohol, produciendo concentraciones mucho menores de etanol en sangre que cuando se toma en ayunas.
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