Couper le chou rouge en très fines lanières. Ajouter l'oignon. Assaisonner avec une vinaigrette et la Worcestershire sauce. Laisser reposer une heure avant de consommer.
Ingrédients : 1/2 chou rouge, 1 oignon, huile d'olive, vinaigre, sel, poivre, 1 c. à soupe de Worcestershire sauce.
Saison : hiver
Source : Pascale