Fendre les figues en 4 par la pointe, les ouvrir comme une fleur. Mettre les figues dans un petit plat individuel allant au four, genre plat à crème brûlée. Mettre au coeur de chaque figue une cuillère à café de miel. Verser dans chaque plat un peu de vin. Cuire au four une vingtaine de minutes à 200° ou 7. Surveiller la cuisson pour que le jus ne caramélise pas. Sortir du four et saupoudrer de pignons grillés à sec à la poêle. Servir tiède, avec si on le souhaite une boule de glace vanille.
Ingrédients : 4 figues par personne, miel, vin (blanc ou rouge, sec ou doux), pignons, glace vanille.
Saison : été, automne
Source : Mamine