Découper le poulet et le faire dorer sous le gril du four. Couper les oignons, les mettre dans une cocotte à suer dans de l'huile d'arachide, ajouter le jus des citrons, le poulet grillé, des piments et du sel. Cuire doucement pendant une heure et demie / deux heures. Servir avec du riz blanc.
Ingrédients : un poulet, 800 g. d'oignons, 4 citrons, piment à volonté, sel.
Saison : printemps, été, automne, hiver
Source : Luc