Battre les œufs entiers avec le lait de coco et le lait concentré sucré. Allonger avec un peu de lait normal pour que ça ne soit pas trop sucré. Mettre dans un moule préalablement enrobé de caramel. Cuire environ 45 mn à 180° ou 6. Le dessus doit être doré mais pas trop, et la lame d'un couteau doit ressortir sèche. Laisser refroidir complètement au frais avant de démouler.
Ingrédients : 4 œufs, 400 ml de lait de coco, 400 ml de lait concentré sucré, un peu de lait, 100 g. de sucre pour le caramel
Saison : printemps, été, automne, hiver
Source : Pascale