Mettre un peu de crème au fond du plat. Disposer une couche de ravioles, la moitié des épinards. Saler légèrement et poivrer. Remettre une couche de ravioles, disposer les pavés de saumon et recouvrir de l'autre moitié d'épinards. Saler encore légèrement. Couvrir avec une dernière couche de ravioles et arroser avec la crème. Cuire 30 à 40 mn au four à 200° ou 7 jusqu'à ce que les ravioles du dessus soient bien dorées.
Ingrédients : pour 4 personnes : 2 paquets de ravioles de la Saint-Jean, 400 g. de pousses d'épinards, 4 pavés de saumon sans peau, 40 cl de crème fraîche liquide
Saison : printemps, été, automne, hiver
Source : Pascale