Couper des rondelles de pain. Les beurrer, les tartiner d'un peu de miel puis d'une bonne couche de compote de pommes. Mettre dans un moule à tarte et cuire au four à 7 ou 200° pendant environ une vingtaine de minutes jusqu'à ce que les croûtes soient bien dorées. Attention à ne pas faire brûler le fond avec un four trop chaud. Pour cela, je préfère les moules à fond épais, comme les moules en cuivre. Servir tiède.
Saison : automne, hiver
Source : Pascale