Ingredientes: 1. Champiñones, puerro, gambas peladas, sal y aceite. 2. champiñones, ajetes, hojas de espinacas, queso de cabra, aceite y sal
Elaboración 1: se limpian los champiñones retirando la piel que los recubre y se separan los pies de los sombreros. Se rehoga en una sartén con un poco de aceite un picadillo de puerro, los pies de los cahampiñones, las gambas y un poco de sal. Rellenar los sombreros, añadir chorreón de aceite y colocarlos al horno precalentado a 170ºC hasta que se hagan (unos 20 minutos)
Elaboración 2: la preparación de los champiñones la misma que la anterior y el piocadillo del relleno con los ingredientes 2. El final, lo mismo.