Ingredientes: 350 g de espagueti, 150 g de tomate cortado en rodajas, 150 g de calabacines cortados en juliana, 12 gambas peladas, 1/2 vaso de vino blanco seco, 1 diente de ajo,aceite, perejil, sal y pimienta.
Elaboración: Fríe el ajo cortado en rodajas finas y el perejil.
Añade el calabacino y las gambas y remueve para que se mezclen los ingredientes. Vierte el vino sobre todo y deja que se evapore.
Después de 5 minutos de cocción, pon los espagueti cocidos y una poca agua de cocción.
Finalmente sazona con sal y pimienta y añade las rodajas de tomate.