Ingredientes: 2 calamares hermosos o 600g de anillas congeladas, 350 g de habitas congeladas o de bote, 50 g de daditos de jamón curado, 1 cebolla o 2 cebolletas, vasito de vino blanco fino, sal, pimiena y aceite.
Elaboración: si las habitas son congeladas, se cuecen los minutos que indique el envase y se reservan. Los calamares se limpian, lavan y se hacen rodajas. La cebolla o cebolletas se limpia y se hacen trocitos.
En una cazuela con un poco de aceite se sofríe la cebollas y cuando esté transparente se añaden los calamares y los trocitos de jamón, se les da unas vueltas, salpimentamos y regamos con el vino. Subimos el fuego para evaporar el alcohol, lo bajamos, tapamos y dejamos cocer unos 8 minutos, añadimos las habitas, dejamos otros 2 o 3 minutos y a servir.