Cóctel de marisco de Año Nuevo

Elaboración: Separa la cabeza y las pinzas de las cigalas del resto del cuerpo. Corta el cartílago del cuerpo con unas tijeras para pelar con facilidad la cigala. Elimina el hilo intestinal.

Pela los langostinos.

Parte la lechuga en juliana y las uvas por la mitad.

Forra las copas con la lechuga y pon por encima las uvas. Añade un poco de salsa, marisco y otra poca salsa.