Ensalada de col

Ingredientes: col, ajos, aceite, sal y vinagre (si gusta)

Elaboración: Se trocean en una fuente las hojas de la col, las partes duras se retiran. Los ajos se pelan y se hacen rodajas que se fríen en una sartén con el aceite caliente. Una vez dorados se añaden a la fuente de la col con el aceite de freirlos, se añade la sal y el vinagre, si gusta.

Nota: los mismo se puede hacer sustituyendo la col por colifror cocida, y un poco machacada con un tenedor