Galletas de chocolate
Ingredientes: 100 gramos de harina, 100 g de azúcar, 120 g de harina, 1 huevo, 2 cucharadas de cacao en polvo, 1 cucharadita de levadura en polvo, 100 g de chocolate fondant. (Salen unas 30 galletas).
Elaboración: Trabajamos con el tenedor la mantequilla reblandecida junto con el azúcar y el huevo.
Incorporamos la harina tamizada, la cucharadita de levadura, el cacao y el chocolate cortado en trocitos y mezclamos de nuevo.
Disponemos el compuesto preparado, a cucharadas, sobre la bandeja de horno forrada con papel sulfurizado y se introduce la bandeja en el horno previamente precalentado a 170 grados durante 15 minutos.
Cuando haya pasado el tiempo se dejan enfriar y se guardan en una caja de lata, donde pueden conservarse durante 15 días.