Hamburguesa
Ingredientes: 500 g de carme picada mixta de vacuno y cerdo, 1 huevo y la yema de otro, 1 chorreón de leche, una poca cebolleta, 1 ajo, pimienta, sal, 2 cucharadas de sémola, 2 cucharadas de pan rallado, perejil.
Elaboración: Picamos muy bien la cebolleta y el ajo.
Mezclamos todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
Dividimos la masa en cinco partes. Cogemos cada porción y le damos forma de hamburguesa.
Una vez las hayamos acabado podríamos congelarlas para utilizarlas cuando lo deseáramos.
