Tortilla de atún

Elaboración: Se baten los huevos en un plato hondo y se le echa el atún escurrido y desmigado. En una sartén, que se pone en la hornilla, se le echa un poco del aceite que tiene la lata. Después se echa el huevo batido con el atún en la sartén. Se va moviendo con una paleta para que no se

pegue. Se le da forma y se deja hasta que se ponga dorada.

Otras recetas de tortilla de atún: CF 9-14, CF 52-24.