Ingredientes: pan de molde con cereales, sobrasada, queso en lonchas cheddar, miel de flores (opcional), huevos de codorniz y aceite.
Elaboración: Untar el pan con la sabrasada, regar, si se quiere, con un hilo de miel y colocar encima la loncha de queso doblada. Freir los huevos y colocarlos encima del queso y meter al horno precalentado unos 2 minutos hasta que funda el queso. Puedes decorar con cebollino picado