Batata asada (o boniato)

Elaboración: Se lava la batata, se envuelve en papel de alumnio y se mete en el horno previamente calentado a 180 grados.

Se tiene durante una hora, aproximadamente.

Cuando la batata esté tierna la sacamos, la pelamos y partimos en rodajas. Le ponemos una poca canela por encima y ya está lista para comer.