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Ingredientes: 1 cucharada pequeña de ajo picada, 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana, 100 g de queso azul tipo Cabrales, 5 cucharadas soperas de aceite, sal.
Elaboración: Introduce en el baso de la batidora el queso, el ajo, el aceite, el vinagre y la sal, accionando el aparato a la máxima potencia para que nos quede una vinagreta ligada y cremosa.
Aplicación: Puede utilizarse con unos cogollos de lechuga cortados en cuartos y ya tienes una ensalada. Si pones esta ensalada con unos filetes de pavo a la plancha, tendrás un estupeno plato único.
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