Espaguetis fríos con atún

Ingredientes: 500 g de espaguetis finos, 200 g de atún en aceite, ½ vaso de aceite, 1 cucharada de alcaparras pequeñas, 1 limón, sal, pimienta y orégano.

Elaboración: Desmenuza el atún escurrido, añádele una pizca de orégano y pimienta recién molida y mezcla bien.

Aparte, bate el zumo de limón con el aceite y un poquito de sal.

Cuece la pasta al dente en abundante agua hirviendo, ligeramente salada. Escúrrela y pásala unos instantes por agua fría.

Vierte la pasta en una fuente y condimenta con la salsa de aceite y limón. Agrega el atún y las alcaparras y mezcla bien.

Sirve los espaguetis fríos.