Ensalada de Almansa

Ingredientes: Pasta de colores (margaritas), pimiento rojo y verde, guisantes, jamón de york en tacos, piña natural, VINAGRETA DE AJO.

Elaboración: Se cuece la pasta para que esté al dente.

Mientras se cuece la pasta cortamos el pimiento y el jamón de york en trozos muy pequeños, así como la piña en pedazos más grandes. Se reserva.

Se sirve poniendo la pasta en una fuente y añadiendo por encima el pimiento, los guisantes y el jamón de york y acompañando una salsera con la vinagreta de ajo.