Chuletas con patatas fritas

Elaboración: Se maceran las chuletas al menos durante un día en una mezcla formada por los dos huevos batidos, el vino blanco, los ajos pelados y partidos, el perejil y sal.

Cuando se vayan a hacer se escurren las chuletas, se rebozan en pan y se fríen en abundante aceite de oliva.

Las patatas se pelan, se parten en puricos, se lavan, se salan y se van friendo en otra sartén en mucho aceite.