Hamburguesa de ternera

Ingredientes principales

150 g de carne picada de ternera

½ Cruasán seco

½ Tomate

Hojas de lechuga

¼ Cebolla

Ketchup

Pepinillos

2 lonchas de queso cheddar

Sal

Pimienta

Aceite de oliva virgen

1 Pan de hamburguesa

Receta de: Nicola Poltronieri

Claves

Ingr. prin.: Carne

Plato: Principal

Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Mediterránea.

Ambiente: Friends, Last minute.

Tiempo: bajo

Dificultad: bajo

Precio: bajo

Comensales: 1

Programa: La cocina de Nicola Temporada 2

Episodio: 28

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Hamburguesa clásica con truco francés

En primer lugar, en un bol, mezclamos la carne picada con la sal, la pimienta y el cruasán bien picado. Hacemos una bola y la metemos en una sartén caliente haciendo presión para dar forma de disco.

Por otro lado, tostamos el pan y, en la base, ponemos el kétchup y la cebolla picada.

Cuando la carne esté lista, le ponemos el queso por encima, echamos una poca agua y tapamos la sartén para que se derrita el queso.

Ponemos la carne encima del pan y terminamos con la lechuga, el tomate en rodajas y el pepinillo en lonchas. Cerramos con el otro pan.

Emplatamos y servimos.