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Eggs, chickens and the end of malnutrition
With chickens being the most farmed land animal on the planet, the world is waking up to their potential to address global food poverty.
by Gavriel Pelleg
3 May 2019, at 11:55a.m.
“Which came first, the chicken or the egg?” is a classic question. But, for leaders of African countries, international charity organisations and large development funds trying to address the global hunger problem, the mass production of chicken and eggs may provide a credible answer.
Today, some 333 million people, representing more than a quarter of Africa’s population, are classified as severely food insecure. According to the Food and Agriculture Organization (FAO) of the United Nations, undernutrition is a critical issue for many of the world’s poorer countries, and more than a third of African and South Asian children have stunted growth. The UN estimates that nearly 151 million children under five worldwide were still undersized in 2017.
Low-quality food is seen as one of the major contributors to poor growth both in the womb and during the vulnerable first years of life.
A study published recently by the FAO suggests that eggs can play a key role in fighting hunger and malnutrition in poor countries. Co-authors of the study, Tim Lambert, International Egg Commission chairman, and Dr Saul Morris of the Global Alliance for Improved Nutrition believe that eggs offer a practical and impactful opportunity to tackle problems related to undernutrition.
Eggs are almost pure protein of very high quality. They also provide virtually the entire adequate intake for young children of vitamin B12 and choline. The essential fatty acid content of eggs may be especially important in pregnancy. Eggs are a highly popular food in many countries and can be produced at affordable prices.
Another excellent source of protein is chicken meat. This has led to a sharp increase in chicken consumption worldwide, making chicken the most commonly eaten meat across the world.
Birds currently account for 23 billion of the 30 billion land animals living on farms worldwide. Researchers from the University of Leicester stated in a recent paper that broilers now outnumber all wild birds put together by three to one. It is the most numerous vertebrate species on land, with 23 billion alive at any one time.
Food supply and job creation
The development of a strong poultry industry is seen by many as an excellent source of food supply and job creation in the developing world. The world’s biggest philanthropist, Microsoft’s Bill Gates, published a blog post entitled “Why I would raise chickens,” in which he explains why he believes chicken are a solution for people living in the world’s poorest nations.
“It’s pretty clear to me that just about anyone who’s living in extreme poverty is better off if they have chickens,” Gates wrote. “In fact, if I were in their shoes, that’s what I would do – I would raise chickens.”
Gates has therefore set an ambitious goal for his fund: to increase the number of rural families in sub-Saharan Africa that raise improved breeds of vaccinated chickens from the current 5 percent to 30 percent.
Local initiatives
Gates is not alone, and several African entrepreneurs and governments have come to the same conclusion. For example, the new government of the Republic of Sierra Leone last year issued a tender for the construction a large-scale chicken farm that would supply the needs of the entire local population for accessible and low-cost protein and would export eggs to nearby countries.
The project includes building one of West Africa’s largest poultry farms with an investment of $80 million. The farm will be comprised of 10,000 acres and will produce 94.5 million eggs a year.
The project is supported by Sierra Leone’s president, Julius Maada Bio, and is part of the government’s initiative to encourage the agriculture sector to increase local food growth and reduce imports.
Another initiative led by young Ethiopian entrepreneurs is the building of a large chicken farm that aims to provide chicken meat at affordable prices. Nutropia Poultry & Feed is currently developing one of the largest chicken farms in Africa and the Middle East. The new farm will eventually produce 24,000 tonnes of chicken meat per year.
The broiler and poultry-feed farms will provide chicken meat at reasonable prices to the domestic Ethiopian market and to the East African and Middle Eastern markets.
One of the main reasons for malnutrition in Ethiopia is the unavailability of cheap animal protein. Currently, only 12 percent of the country’s protein intake comes from animals.
“Nutropia is entering the market with the aim of closing this gap,” explains Fasika Eyassu, Nutropia’s co-founder. “We aim to restore dignity of mankind by ending hunger and malnutrition. We believe that great businesses tackle great problems.”
Ethiopia’s annual average chicken-meat consumption is only half a kilo per year per person as compared to 2.3kg per year per person in the rest of sub-Saharan Africa and 41kg per year per person in Peru. With a population of more than 100 million people, Ethiopia is in real need of addressing the growing necessity for cheap and easily obtained protein.
A similar project has already begun in Tanzania, where Tyson Foods and South Africa’s agricultural firm Irvine’s have launched several large breeding sites in the foothills of Kilimanjaro and hatching factories in the coastal region. This will turn Tanzania into the fourth largest poultry producer in Africa and will end its dependency on imported poultry from Brazil and the US.
Similar initiatives are taking place all over Africa in the search for affordable and easy-to-implement solutions to the urgent hunger problem. International development organisations and aid foundations are therefore advised to examine the chicken-and-egg question from a new perspective.
The writer is the CMO and founding partner of Agrotop, a leading global player in livestock turnkey projects.
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Huevos, gallinas y el fin de la desnutrición
Con los pollos que son el animal terrestre más cultivado en el planeta, el mundo se está dando cuenta de su potencial para abordar la pobreza alimentaria mundial.
por Gavriel Pelleg
3 de mayo de 2019, a las 11:55 a.m.
“¿Qué fue primero, la gallina o el huevo?” Es la pregunta clásica. Sin embargo, para los líderes de los países africanos, las organizaciones benéficas internacionales y los grandes fondos de desarrollo que tratan de abordar el problema del hambre en el mundo, la producción en masa de pollo y huevos puede proporcionar una respuesta creíble.
En la actualidad, unos 333 millones de personas, que representan a más de la cuarta parte de la población de África, están clasificadas como personas con inseguridad alimentaria grave. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la desnutrición es un problema crítico para muchos de los países más pobres del mundo, y más de un tercio de los niños de África y el sur de Asia tienen crecimiento retrasado. Las Naciones Unidas estiman que cerca de 151 millones de niños menores de cinco años en todo el mundo todavía en 2017 eran de tamaño insuficiente.
Los alimentos de baja calidad son vistos como uno de los principales contribuyentes al crecimiento deficiente tanto en el útero como durante los primeros años de vida vulnerable.
Un estudio publicado recientemente por la FAO sugiere que los huevos pueden desempeñar un papel clave en la lucha contra el hambre y la desnutrición en los países pobres. Los coautores del estudio, Tim Lambert, presidente de la Comisión Internacional del Huevo, y el Dr. Saul Morris, de la Alianza Global para una Nutrición Mejorada, creen que los huevos ofrecen una oportunidad práctica e impactante para abordar los problemas relacionados con la desnutrición.
Los huevos son proteínas casi puras de muy alta calidad. También proporcionan prácticamente la ingesta adecuada total de vitamina B12 y colina para niños pequeños. El contenido de ácidos grasos esenciales de los huevos puede ser especialmente importante en el embarazo. Los huevos son un alimento muy popular en muchos países y se pueden producir a precios asequibles.
Otra excelente fuente de proteínas es la carne de pollo. Esto ha llevado a un fuerte aumento en el consumo de pollo en todo el mundo, haciendo que el pollo sea la carne que más se come en todo el mundo.
Actualmente, las aves representan 23 mil millones de los 30 mil millones de animales terrestres que viven en granjas en todo el mundo. Investigadores de la Universidad de Leicester declararon en un documento reciente que los pollos de engorda ahora superan en número a todas las aves silvestres puestas juntas por tres a uno. Es la especie de vertebrados más numerosa en la tierra, con 23 mil millones vivas al mismo tiempo.
Suministro de alimentos y creación de empleo
El desarrollo de una fuerte industria avícola es visto por muchos como una excelente fuente de suministro de alimentos y creación de empleo en el mundo en desarrollo. El mayor filántropo del mundo, Bill Gates de Microsoft, publicó una blog titulado "Por qué criaría pollos", en la que explica por qué cree que el pollo es una solución para las personas que viven en las naciones más pobres del mundo.
"Para mí es bastante claro que cualquier persona que vive en la pobreza extrema estaría mejor si tiene gallinas", escribió Gates. "De hecho, si estuviera en su lugar, eso es lo que yo haría: criaría gallinas".
Por lo tanto, Gates ha establecido un objetivo ambicioso para su fondo: aumentar el número de familias rurales en el África subsahariana que crían razas mejoradas de pollos vacunados del nivel actual de 5% al 30%.
Iniciativas locales
Gates no es el único, y varios empresarios y gobiernos africanos han llegado a la misma conclusión. Por ejemplo, el año pasado, el nuevo gobierno de la República de Sierra Leona emitió una licitación para la construcción de una granja de pollos a gran escala que cubriría las necesidades de toda la población local de proteínas accesibles y de bajo costo y que exportaría huevos a los países cercanos.
El proyecto incluye la construcción de una de las mayores granjas avícolas de África occidental con una inversión de $ 80 millones de dólares. La granja estará compuesta por 10,000 acres (4,500 ha.) y producirá 94.5 millones de huevos al año.
El proyecto es apoyado por el presidente de Sierra Leona, Julius Maada Bio, y forma parte de la iniciativa del gobierno para alentar al sector agrícola a aumentar el crecimiento local de alimentos y reducir las importaciones.
Granja de huevo en África, The Poultry Site
Otra iniciativa liderada por jóvenes empresarios etíopes es la construcción de una gran granja de pollos que tiene como objetivo proporcionar carne de pollo a precios asequibles. Nutropia Poultry & Feed está desarrollando actualmente una de las granjas de pollos más grandes de África y Medio Oriente. La nueva granja eventualmente producirá 24,000 toneladas de carne de pollo por año.
Las granjas de pollos de engorda y de aves de corral proporcionarán carne de pollo a precios razonables en el mercado nacional de Etiopía y en los mercados de África Oriental y Medio Oriente.
Una de las principales razones de la desnutrición en Etiopía es la falta de disponibilidad de proteínas animales baratas. Actualmente, solo el 12 por ciento de la ingesta de proteínas del país proviene de animales.
"Nutropia está entrando al mercado con el objetivo de cerrar esta brecha", explica Fasika Eyassu, cofundadora de Nutropia. “Nuestro objetivo es restaurar la dignidad de la humanidad al acabar con el hambre y la desnutrición. Creemos que las grandes empresas afrontan grandes problemas ".
El consumo promedio anual de carne de pollo de Etiopía es de solo medio kilo por año por persona, en comparación con los 2.3 kg por año por persona en el resto del África subsahariana y 41 kg por año por persona en Perú. Con una población de más de 100 millones de personas, Etiopía tiene una necesidad real de abordar la creciente necesidad de proteínas baratas y fáciles de obtener.
Ya se ha iniciado un proyecto similar en Tanzania, donde Tyson Foods https://www.tysonfoods.com/ y la empresa agrícola sudafricana Irvine han lanzado varios sitios de reproducción grandes en las estribaciones del Kilimanjaro y las fábricas de incubación en la región costera. Esto convertirá a Tanzania en el cuarto mayor productor de aves de corral en África y terminará su dependencia de las aves de corral importadas de Brasil y los Estados Unidos.
Se están llevando a cabo iniciativas similares en toda África en la búsqueda de soluciones asequibles y fáciles de implementar para el problema del hambre urgente. Por lo tanto, se recomienda a las organizaciones internacionales de desarrollo y las fundaciones de ayuda que examinen la cuestión del huevo y la gallina desde una nueva perspectiva.
El autor es el CMO y socio fundador de Agrotop http://empresasagrotop.cl/, un actor global líder en proyectos ganaderos llave en mano.
Residentes de las áreas de Tima y Njala de Kiri Chiefdom, distrito de Moyaamba, en Sierra Leona, donde se construirá la granja avícola más grande del país The Poultry Site
Notas:
1. Artículo publicado en la revista The Poultry Site
2. En México el consumo per-cápita de pollo ha aumentado de 15.83 Kg. en 1994 a 32.24 kg. durante 2017, para el 2018, se estima que el consumo aparente de pollo alcance los 32.88 kg por habitante. ... El consumo per cápita del mexicano es de 22.7 Kg; casi un huevo al día.
3. SITUACIÓN DE LA AVICULTURA MEXICANA Expectativas 2018 http://www.una.org.mx/index.php/component/content/article/15-panorama/3-avicultura
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