L'étable, l'écurie et le poulailler

A l’origine, ce bâtiment en briques et silex est composé d’une écurie, d’une étable, d’une bergerie et d’un poulailler.

Pendant la construction de la nouvelle église en 1888, la bergerie a servi de chapelle provisoire (cf. panneau de l’église).

Depuis 1929, la famille Raimbourg est locataire de la ferme. Dans l’étable une vingtaine vaches produit le lait pour la fabrication de la crème et du beurre. Dans la partie plus basse du bâtiment, se trouve le poulailler. La production d’œufs pouvait atteindre 100 œufs par jour à la bonne saison. Dans l’écurie, six chevaux pour le labour et la culture, permettent de se rendre au marché de Bosc le Hard afin de vendre les œufs, le beurre et les poulets.

En 1990, à la suite du décès de René Raimbourg, titulaire du bail et frère de Roland, la mairie achète le corps de ferme. Le bâtiment est utilisé par les agents techniques et des toilettes sont construites à l’endroit du poulailler, bien utiles lors des fêtes organisées dans l’enceinte de la ferme.

En 1995, les jeunes, avec le soutien du Foyer Rural, demandent à la mairie un endroit pour se réunir. Le conseil municipal décide d’aménager une partie de l’étable qui devient « Le local des jeunes ». La mairie finance la réfection du sol, les menuiseries et l’électricité. Les jeunes quant à eux vont nettoyer, restaurer par la pose de placoplâtre, peindre et récupérer canapé, tables et chaises pour plus de confort. Un poêle à bois est acheté par la commune quand l’hiver est arrivé.

Pendant plusieurs années, les jeunes de Mont-Cauvaire ont pu profiter du local et faire la fête.

Le 5 mai 2003, Le conseil municipal décide la création d’une commission « Devenir de la ferme ». A la demande de l’office du tourisme du canton de Clères, la commission réfléchit à la transformation du bâtiment en gîte de groupe.

En novembre 2006, le maître d’œuvre désigné commence une longue période de choix (plan, entreprises), de demande de subventions (fonds européen, gîte de France) et de recherches de financement. Après 7 ans de démarches et négociations, les travaux débutent en 2013 pour une durée de 2 ans.

Le 28 septembre 2015, le gîte de groupe « Le Four à pain » est enfin inauguré : actuellement, il peut héberger jusqu’à 22 personnes, avec une salle à manger de 100 m² d’une capacité d’accueil de 80 personnes.

Le gîte est géré et entretenu par la commune. Il est affilié aux Gîtes de France où il est classé 2 épis. Accessible aux personnes handicapées, il est loué presque tous les week-ends mais aussi régulièrement en semaine, à des particuliers et à des associations sportives ou éducatives.