Benvenuti su 1,2,3 a tavola.

Chi sono

Ciao a tutti ,mi chiamo Barbara , ho 49 anni e della cucina adoro tutto.

Ma proprio tutto.

Adoro fare la spesa , sistemare gli ingredienti, programmare menù per ogni evento, realizzare le ricette e vedere il volto delle persone mentre assaggiano, e si mi piace anche sistemare tutto alla fine di ogni cena.

Certo non faccio tutto da sola.

Lavorare in team mi ha sempre stimolato, ed avendo lavorato in molti locali con mansioni varie questo mi ha reso molto attenta alle esigenze dei miei collaboratori.

Per me lavorare in cucina è come una danza.

Ho iniziato prima delle mille trasmissioni in tv, prima dei blog, quando cucinare era solo un duro lavoro che ti teneva impegnato, mentre

gli altri sedevano a tavola!

Ho iniziato presto a cucinare,

ma ci ho messo anni a capire che era più di una passione.

Ora non riesco a leggere una ricetta senza pensare alle varianti, a come modificarla ,a come personalizzarla.

E quando assaggio un piatto me lo godo di più sapendo tutto il lavoro che c’è dietro.

Mi cercano per consulenze tecniche per ristoratori . Non si pensa mai che la cattiva organizzazione di una cucina possa influire sul piatto finito .

Accolgo ospiti nella mia piccola casa di Milano , per percorsi degustativi .

Faccio corsi di cucina in varie sedi anche gratuiti , dove insegno a tirar fuori le nostre inclinazioni.

Mischiando ingredienti , si ottengono ricette; unendo passione, attenzione ai sapori e conoscenza delle materie prime si ottiene un esperienza .

Di seguito troverete in pagina i miei contatti.

Da piccola, andando per erbe con la nonna ,che raccoglieva e raccontava, e poi a casa , guardando i miei

cucinare , ho capito che nella cucina c’era di più che unire semplici ingredienti, non sapevo spiegarlo, ma la stessa ricetta

era diversa per ogni persona che la cucinava.

Ora so che la magia non la fa la ricetta, la fai tu!

Il mio sito : 1,2,3, a tavola! nasce in sordina senza pretese, non avevo molto tempo da dedicarci e volevo solo lasciare traccia

delle ricette di famiglia, cosi nel 2011 mentre nasceva e cresceva l’ idea generale dei blog, io ho aperto il mio sito.

Con più di 50 paesi nel mondo che guardano le mie ricette e la pagina Instagram che sto imparando ad seguire, sono ancora più incentivata a migliorare e ad aggiornarmi continuamente .

Alcune pagine sono datate ed

il lavoro è lungo per aggiornare tutto, ma ora la cucina è anche arte visiva , descrizione e tecnologia.

Si impara continuamente , perchè evolvere è l' unico modo per andare avanti.

In questo sito potrete trovare tante ricette classiche o rivisitate; trovare più versioni della stessa ricetta (qualcuna in versione molto pratica per chi ha poco tempo) quindi buon divertimento...ma soprattutto buon appetito!

Tra le molte passioni, sono anche un amante del buon cioccolato e diventare Brand Ambassador di un marchio italiano come la BEWELL che è un eccellenza del cioccolato, è stato naturale.

Quando la tua passione diventa il tuo lavoro, è tutta un altra cosa.

Ama il tuo lavoro e non lavorerai mai un giorno nella tua vita.

S.J.

Questa frase non significa che non facciamo nulla dal mattino alla sera, tutt'altro il lavoro è lungo e costante ma farlo con passione rende tutto più leggero e gratificante.

Il mio team cerca sempre collaboratori....se Ami il cioccolato e vuoi farne la tua passione...scrivimi...ti darò il benvenuto personalmente.

info.cenepertutti@gmail.com

cioccolatelover@gmail.com

o accedi direttamente alla pagina per scoprire i prodotti, la registrazione è gratuita.

A Milano collaboro da qualche anno con una piccola, ma preziosa realtà cittadina, in puro stile condivisione ,Il REAL GIARDINO , in zona Adriano, che è rinato dopo l'abbandono con le sole forze dei volontari.

Mi trovate qui . Offro lezioni di cucina gratuite per grandi e piccoli . Mercatini di prodotti artigianali e aperitivi per accompagnare le varie iniziative. Veniteci a trovare !