Embedded Files
Un ottima ricetta antispreco per un condimento gustoso . L' altra settimana ho fatto delle orecchiette con broccoletti ,acciughe e pan grattato, come al mio solito ho fatto troppo condimento, cosi il giorno dopo per non mangiare ancora altra pasta con quel condimento ho usato un rotolo di pasta brisè per fare un torta salata con il condimento avanzato! Ottima idea!
ingredienti:
broccoli ,acciughe e pan grattato,
spicchio d'aglio,
1 foglio di pasta brisè,
4 uova,
parmigiano.
Dunque i broccoli erano appena scottati. li preferisco un po' croccanti e poi dopo averli tagliati a pezzetti più piccoli li ho saltati in padella con delle acciughe, un filo d'olio ,uno spicchio di aglio e del pan grattato .
Per la torta ho sbattuto 4 uova in una ciotola, ho aggiunto il condimento di broccoli ed acciughe e non ho aggiunto sale visto che le acciughe sono molto saporite, ho mescolato bene il tutto .
Ho steso la pasta brisè in una teglia rotonda ,l'ho riempita con l'impasto e l'ho infornata a forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.
Proprio una buona idea.
Tempo:50 minuti.
Page updated
Google Sites
Report abuse