Patate al cartoccio.

ingredienti:

(per 4 pers.)

4 patate grandi,

rosmarino fresco,

sale ,burro,

alluminio per il cartoccio.

Prendete le vostre patate ,lavatele molto bene.Disponetele sul piano di lavoro ed incidetele su di un lato (il taglio deve essere abbastanza profondo da riuscire a riempirle col burro e gli aromi, ma non deve rompersi ed aprirsi del tutto).Mettete all interno il rametto di rosmarino,del sale ed una fettina di burro.Richiudete la patata ed avvolgetela completamente nella stagnola, cercate di chiudere il cartoccio verso l'alto in modo che il burro ed il vapore che si creerà all'interno no possano uscire da sotto....Cuocete in forno a 200° per 40 minuti....

servitele con una salsa all'aglio o della semplice salsa tartara!!!

Tempo:50 minuti.